Am Mittwoch, 5. Juli 2023, wanderte wir zum „Peham“, einem Bauernhof in Hüttau. Die Bäuerin, Frau Schnitzhofer hatte für die Kinder ein abwechslungsreiches „learning by doing“ Programm vorbereitet, welches mit Brötchen backen (Sonnenbrot, Knopfsemmerl und Mohnweckerl) begann. Die Kinder formten dabei ihre Teige selber und verzierten ihre Brötchen.
Während der Backzeit wurde von den Kindern ein Aufstrich zubereitet: Schnittlauch, Petersilie, Schinken und Paprika wurden fein geschnitten und zu Topfen und Saurerrahm gemischt. Frau Schitzhofer würzte und ließ mehrere Kinder „abschmecken“.
Dann wurden noch Topfenkugerl in verschiedene Sträußel gewälzt und appetitlich auf zwei Teller gelegt.
Die fertig gebackenen Brötchen wurden zum Abkühlen aus dem Ofen genommen.
Nun führte uns Frau Schnitzhofer zur hofeigenen Imkerhütte und erklärte den Kindern, wie ein Bienenstock aufgebaut ist, was Königin, Drohnen und Arbeiterinnen sind, wie Honig geerntet wird und noch vieles mehr zum „Bienenjahr“.
Bevors zum Jausnen ging, erhielt jedes Kind ein kleines Glas mit Schlagobers und durfte sich eine eigene Butterkugel „schütteln“.
Anschließend gings ans Jausnen der selbstgemachten Speisen – Brötchen, Butter, Aufstrich, Topfenkugerl. Dazu gabs noch Milch, Honig und Marmelade.
Zum Abschluss machten die Kinder einen lustigen Melkwettbewerb an Wassereimern und erhielten eine Urkunde sowie ein Joghurt als Geschenk.
Es war ein ganz toller und lehrreicher Vormittag mit Frau Schnitzhofer, für den wir uns sehr herzlich bedanken!
